Primeiro post deste blog...
Como não podia deixar de ser...uma receita da Nigella.
Super simples de fazer.
Ideais para acompanhar com um chá ou para uma festa de aniversário.
Ingredientes:
75 gr de manteiga sem sal
250 gr de farinha com fermento
25 gr de amêndoa ralada (eu coloquei 75gr, gosto muito de amêndoa)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
75 gr de açúcar branco
raspa de 1 laranja
100 ml de sumo de laranja natural
100 ml de leite
1 ovo
forminhas de papel
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Derreter a margarina e reservar.
Numa taça grande, misturar os ingredientes secos: a farinha, a amêndoa, o bicarbonato, o fermento, o açúcar e a raspa da laranja.
Numa outra taça, misturar o sumo da laranja, o leite, o ovo e a manteiga derretida, já fria, e mexer tudo.
Misturar o preparado dos ingredientes líquidos aos secos, mexendo com um garfo. A massa vai ficar grumosa, mas a ideia é precisamente que os ingredientes não fiquem completamente misturados. Uma massa grumosa resulta em queques mais fofos!
Com a ajuda de uma colher, verter a massa para as formas de queques (em cujo interior se colocou previamente as forminhas de papel) e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos, até ficarem douradinhas.
Retirar os queques das formas, juntamente com os invólucros de papel, e deixá-los arrefecer sobre um tabuleiro.
Comê-los simples ou acompanhados do seu doce favorito.
75 gr de manteiga sem sal
250 gr de farinha com fermento
25 gr de amêndoa ralada (eu coloquei 75gr, gosto muito de amêndoa)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
75 gr de açúcar branco
raspa de 1 laranja
100 ml de sumo de laranja natural
100 ml de leite
1 ovo
forminhas de papel
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Derreter a margarina e reservar.
Numa taça grande, misturar os ingredientes secos: a farinha, a amêndoa, o bicarbonato, o fermento, o açúcar e a raspa da laranja.
Numa outra taça, misturar o sumo da laranja, o leite, o ovo e a manteiga derretida, já fria, e mexer tudo.
Misturar o preparado dos ingredientes líquidos aos secos, mexendo com um garfo. A massa vai ficar grumosa, mas a ideia é precisamente que os ingredientes não fiquem completamente misturados. Uma massa grumosa resulta em queques mais fofos!
Com a ajuda de uma colher, verter a massa para as formas de queques (em cujo interior se colocou previamente as forminhas de papel) e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos, até ficarem douradinhas.
Retirar os queques das formas, juntamente com os invólucros de papel, e deixá-los arrefecer sobre um tabuleiro.
Comê-los simples ou acompanhados do seu doce favorito.
É uma DELÍCIA!!!!!!
Experimentem.
